نودلز *Malatang* المتخصصة من Dongyang Maichang هي كعكات نودلز غير مقلية طورتها شركة Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. خصيصًا لمطاعم *Malatang* و *Maocai* ومطاعم hotpot. تم تصميم هذه المعكرونة لمعالجة نقاط الضعف الشائعة في الصناعة، حيث تتغلب على المشكلات التي غالبًا ما توجد في كعك المعكرونة القياسية - مثل الشحوم، والميل إلى تشويش المرق، وضعف المقاومة للنقع لفترة طويلة.
تتميز هذه المعكرونة بأنها قليلة الدسم وصحية وملمسها قوي ومطاطي يصمد جيدًا أثناء الطهي، وهي تحظى بثقة السلاسل المحلية الكبرى وشركات الأغذية - بما في ذلك Yangguofu *Malatang*، وZhangliang *Malatang*، وSichuan Baijia Akuan Food - وقد أثبتت فعاليتها من خلال تطبيقها على نطاق واسع في السوق. المنتج متاح كمخزون قياسي للشراء بالجملة، وتقدم الشركة أيضًا خدمات تصنيع OEM وODM.
ومن خلال تجنب القلي العميق التقليدي بدرجة حرارة عالية لصالح تقنية التجفيف بالهواء الساخن بدرجة حرارة منخفضة، فإننا نقوم بتقليل محتوى الزيت في كتلة المعكرونة بشكل كبير؛ والنتيجة هي شعيرية نظيفة وطازجة المذاق وخالية من الطعم الدهني المرتبط بالقلي. لن يجد المستهلكون طبقة من الزيت تطفو على المرق، مما يجعل هذا المنتج مناسبًا تمامًا لاتجاهات تناول الطعام الحالية المهتمة بالصحة والمفضل على المدى الطويل بين رواد المطعم. على عكس بعض المنتجات الموجودة في السوق والتي تحاكي فقط المعكرونة غير المقلية، فإن هذا المنتج يقلل من تناول الزيت مباشرة من المصدر، مما يوفر فوائد صحية ملموسة من خلال شكله المنخفض الدهون والزيت.
من خلال مراحل متعددة من التقويم الأسطوانة، تقوم المعكرونة بتطوير بنية داخلية كثيفة تشبه الشبكة. إنها جاهزة للأكل بعد 3-5 دقائق فقط من الغليان وتظل ثابتة وسليمة حتى بعد نقعها في مرق *Mala Tang* الساخن لمدة 10-20 دقيقة؛ فهي لا تتفكك أو تحجب قاعدة الحساء أو تغير نكهة المرق الأصلية. تقلل هذه الخاصية بشكل مباشر من شكاوى العملاء وهدر المواد الناتج عن تحول المعكرونة إلى طرية وتسبب غموض الحساء.
يتم التحكم في عملية الطهي المسبق بدقة لضمان الحصول على لقمة نابضة بالحياة - ليست قاسية جدًا ولا عرضة للتفكك. مناسبة لكل من المرق الساخن والبارد، هذه المعكرونة متعددة الاستخدامات بما يكفي لـ *مالاتانج*، *ماوكاي*، الوعاء الساخن، وأطباق المعكرونة المقذوفة؛ وهذا يلغي حاجة المتاجر إلى تخزين أصناف متعددة من المعكرونة، مما يقلل بشكل فعال من ضغط المخزون.
يتم تغليف كل جزء على حدة لمنع الرطوبة والغبار، ومنع المعكرونة من أن تصبح مشبعة أو تفسد. جاهزة للاستخدام الفوري خلال ساعات الذروة - مما يلغي الحاجة إلى تفكيك كتل كبيرة من المعكرونة يدويًا - فهي تسمح بالتحضير السريع (3-5 دقائق) وتعزز بشكل كبير كفاءة دوران الطاولة. يعد تخزين الأجزاء غير المستخدمة أمرًا بسيطًا، مما يقلل بشكل فعال من هدر المواد في كل من المستودع والمطبخ.
يحمل المنتج شهادات سلامة الأغذية HACCP وشهادات الحلال الدولية، مع مراقبة الجودة طوال عملية الإنتاج بأكملها. ويتم توفيره بالفعل لعلامات تجارية مشهورة مثل Yang Guofu Malatang، وZhang Liang Malatang، وSichuan Baijia Akuan Food. تم إثبات المنتج من خلال اعتماده على نطاق واسع في السوق، وهو يوفر جودة متسقة مناسبة لخدمات الأغذية المحلية بالجملة مع تلبية متطلبات التصدير والتخليص الجمركي في الخارج أيضًا.
بالإضافة إلى المواصفات القياسية الجاهزة، تتوفر خدمات OEM/ODM. يمكن تعديل المعلمات مثل وزن كعكة المعكرونة وسمكها وملمسها (الصلابة/النعومة) وتصميم التغليف لتلبية المتطلبات المميزة لسلسلة المطاعم ومحلات السوبر ماركت وأسواق التصدير.
لقد انخرطت الشركة بشكل عميق منذ فترة طويلة في صناعة المنتجات القائمة على الدقيق وحصلت على مرتبة الشرف المتعلقة بالعلامات التجارية على مستوى مقاطعة خبي وبلدية تشينهوانغداو؛ وقد تم الاعتراف بقوة علامتها التجارية ومكانتها الصناعية من قبل السلطات الحكومية ذات الصلة.
الشكل 1 المؤسسات ذات العلامات التجارية المشهورة في مدينة تشينهوانغداو (إدارة مراقبة الأغذية والأسواق التابعة لبلدية تشينهوانغداو، ديسمبر 2015)
الشكل 2 المؤسسات ذات العلامات التجارية الشهيرة في مقاطعة خبي (إدارة مقاطعة خبي للصناعة والتجارة، ديسمبر 2015)
حصلت الشركة على العديد من شهادات نظام إدارة سلامة الأغذية الدولية والمحلية وتمتلك وثائق كاملة، مما يمكنها من تلبية متطلبات الوصول إلى الأسواق محليًا وخارجيًا.
شهادة نظام إدارة سلامة الأغذية HACCP: صادرة عن مجموعة شهادات علامة الجودة الصينية (CQM) وفقًا لمعيار GB/T 27341؛ يغطي النطاق إنتاج المكرونة سريعة التحضير غير المقلية والأنشطة ذات الصلة. الشهادة صالحة من 16 مايو 2025 إلى 15 مايو 2028، وهي معتمدة من قبل IAF وCNAS.
شهادة الحلال الدولية: شهادة رقم SSPY(F)-201318-31678، صادرة عن SSPY. وهي معترف بها من قبل الهيئات الدولية مثل ENAS (الإمارات العربية المتحدة)، BPJPH، LIAOM، وOIC/SMIIC. وتسري الشهادة حتى 24 يونيو 2029، وتغطي تسعة منتجات - بما في ذلك هذا المنتج المحدد - ويتم قبولها للتخليص الجمركي للتصدير في الأسواق الخارجية، مثل الشرق الأوسط.
شهادة نظام إدارة سلامة الأغذية HACCP؛ شهادة شهادة الحلال الدولية
وقد قدمت الشركة منذ فترة طويلة كتل المعكرونة سريعة التحضير غير المقلية لسلاسل المطاعم المحلية المعروفة والعلامات التجارية للأغذية، مما اكتسب اعتراف العملاء بالجودة المتسقة والتسليم في الوقت المحدد وقدرات التخصيص المرنة. يشمل العملاء الرئيسيون ما يلي:
العلامات التجارية المذكورة أعلاه هي شركاء طويل الأمد للشركة؛ نرحب بالاستفسارات المتعلقة بالتعاون المحتمل من سلاسل المطاعم الإضافية والعلامات التجارية للأغذية وعملاء التجارة الخارجية.
المظهر الخارجي لمبنى مكاتب الشركة
الجزء الداخلي من ورشة الإنتاج النظيف (معدات الفولاذ المقاوم للصدأ، أرضيات الإيبوكسي الخضراء)
خط إنتاج كعكة المعكرونة الآلي
المظهر الخارجي لمنشأة الإنتاج
نحن نقدم خدمات OEM/ODM شاملة، مما يسمح بإجراء تعديلات على وزن المعكرونة وسمكها وملمسها (الصلابة/النعومة)، بالإضافة إلى تصميم التغليف لتلبية متطلبات العملاء المحددة. نحن ندعم إنتاج العلامات التجارية الخاصة ونقدم حلاً متكاملاً - يغطي كل شيء بدءًا من الضبط الدقيق للصيغة وتصميم التعبئة والتغليف وحتى الإنتاج الضخم - لسلاسل المطاعم والعلامات التجارية الخاصة في السوبر ماركت وعملاء التصدير.
نحن نشارك بانتظام في المعارض والمعارض التجارية المحلية والدولية الخاصة بصناعة الأغذية، حيث نعرض مجموعتنا الكاملة من المكرونة سريعة التحضير غير المقلية (مثل نودلز *مالاتانج* والمعكرونة العريضة المقطعة بالسكين). يلبي خط إنتاجنا الشامل احتياجات المصادر المتنوعة لمختلف قنوات الخدمات الغذائية ومجموعات المستهلكين. نرحب بالعملاء الجدد والحاليين لزيارة أكشاكنا أو مصنعنا لفحص العينات ومناقشة الشراكات المحتملة.
مكان المعرض وعرض المنتج
تأتي المعكرونة، المصممة خصيصًا لـ *مالاتانج*، في أجزاء مغلفة بشكل فردي ويتم شحنها بالعلبة؛ تعرض العبوة بوضوح علامة شهادة HACCP، مع سهولة التعرف على معلومات العلامة التجارية والمنتج.
نودلز مصنوعة خصيصًا لمالاتانج (علبة كاملة وعبوات مغلفة بشكل فردي)
الطلبات المحلية: دعم شحن LTL (أقل من حمولة شاحنة) وFTL (حمولة شاحنة كاملة)؛ التسليم خلال 1-3 أيام لمنطقة بكين-تيانجين-خبي و3-7 أيام للمناطق الأخرى؛ التعبئة والتغليف الواقية الموحدة للحالات الكاملة.
طلبات التصدير: دعم شحنات الحاويات الكاملة؛ التسليم متاح بموجب شروط التجارة مثل FOB وCIF؛ توفير مجموعة كاملة من المستندات، بما في ذلك قوائم التعبئة ومواد البيان الجمركي.
ضمان الجودة: فحص دفعة تلو الأخرى قبل الشحن؛ تقارير الاختبار المتوفرة مع البضائع؛ يتم تقديم نسخ ممسوحة ضوئيًا من وثائق شهادة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وشهادة الحلال عند الطلب.
خدمة ما بعد البيع: دعم خدمة العملاء المخصص؛ الاستجابة السريعة لقضايا الجودة وحلها؛ حماية مصالح المشتري.
ج: لا، فهي ليست مقلية. نحن نستخدم عملية تجفيف بالهواء الساخن بدرجة حرارة منخفضة. فهي قليلة الدهون ومنخفضة الزيت، مما يؤدي إلى الحصول على شعيرية ذات مذاق نظيف ومرق يحتوي على الحد الأدنى من الزيت السطحي، مما يلبي احتياجات رواد الطعام المهتمين بالصحة.
ج: بفضل عملية اللف متعددة المراحل، تتمتع المعكرونة بهيكل ثابت. يتم طهيها خلال 3-5 دقائق وتقاوم أن تصبح طرية أو مكسورة أو تحول المرق إلى غائم حتى بعد نقعها لفترة طويلة في الحساء الساخن؛ هذا يحافظ على نكهة المرق الأصلية ويقلل من شكاوى العملاء.
ج: يضمن التحكم الدقيق في عملية الطهي أن تكون المعكرونة ثابتة ونابضة بالحياة (*al dente*). لن تظل غير مطبوخة جيدًا أو صلبة، ولن تتحول بسهولة إلى طرية، مما يجعلها مناسبة لمختلف أطباق الحساء الساخن مثل *مالاتانج*، *ماوكاي*، والهوتبوت.
ج: نحن نؤيد تخصيص OEM وتصنيع التصميم الشخصي. يمكن تعديل وزن المعكرونة والملمس (الصلابة/النعومة) والتعبئة والتغليف. تتوفر طلبات الدفعات الصغيرة لعناصر المخزون؛ يرجى الاتصال بفريق المبيعات لدينا للحصول على مقترحات مفصلة بشأن موك والمهل الزمنية للطلبات المخصصة.
ج: شركتنا حاصلة على مكانة "العلامة التجارية الشهيرة" في مقاطعة Hebei. منتجاتنا حاصلة على شهادة HACCP وحاصلة على شهادة الحلال الدولية (صالحة حتى عام 2029). لدينا وثائق كاملة لتسهيل التخليص الجمركي للصادرات إلى أسواق مثل الشرق الأوسط.
ج: يتم إغلاق كل كعكة نودلز بشكل فردي للحماية من الغبار والرطوبة، ومنع التلف. يمكن لموظفي المطبخ الحصول عليها واستخدامها على الفور خلال ساعات الذروة دون الحاجة إلى تفكيك كتل المعكرونة، مما يؤدي إلى تسريع الخدمة وتقليل هدر المواد.
ج: تتكون العبوة القياسية من كعكات المعكرونة المغلفة بشكل فردي والتي يتم شحنها بواسطة العلبة. مدة الصلاحية هي 6 أشهر عند تخزينها في مكان بارد وجاف في درجة حرارة الغرفة؛ يرجى تجنب التخزين في البيئات ذات درجة الحرارة العالية أو الرطبة.
عنوان
قرية هوتوكياو، مدينة لونغجياديان، مقاطعة تشانغلي، مدينة تشينهوانغداو، مقاطعة خبي، الصين
هاتف
بريد إلكتروني
