تتجمع العديد من شركات تصنيع الأغذية على جانبي طريق شيلانشان في منطقة تشانغلي الصناعية. داخل المبنى الإداري لشركة تشينهوانغداو دونغيانغ للأغذية المحدودة، تم عرض لوحة تشير إلى الشركة باعتبارها "مؤسسة العلامات التجارية الشهيرة في مقاطعة خبي" - وهو شرف منحته إدارة مقاطعة خبي للصناعة والتجارة في ديسمبر 2015 - منذ ما يقرب من عقد من الزمان. على الرغم من أن اللوحة نفسها لم تعد جديدة، إلا أن القصة وراءها لا تزال تتكشف: رحلة بدأت بمطحنة دقيق متواضعة في إحدى البلدات وتطورت إلى بيع كتل المعكرونة سريعة التحضير غير المقلية في الأسواق الخارجية.
كانت الشركة السابقة لشركة Dongyang Food هي مطحنة الدقيق شوندا في مقاطعة تشانغلي، والتي تم تأسيسها في عام 1998. تم تسجيل الشركة رسميًا في سبتمبر 2005 برأس مال مسجل قدره 11 مليون يوان وإجمالي استثمار قدره 250 مليون يوان، وتحتل موقع مصنع مساحته 40,000 متر مربع. ومن خلال الاستفادة من أساسها في معالجة الدقيق، قامت الشركة بتحويل أعمالها الأساسية إلى الأطعمة الجاهزة. وهي تتمتع الآن بقدرة معالجة يومية للقمح تصل إلى 100 طن وتوظف أكثر من 160 شخصًا، بما في ذلك 20 متخصصًا فنيًا.
عند تحويل إنتاجها، تجنبت الشركة المسار التقليدي المتمثل في المعكرونة المقلية، واختارت بدلاً من ذلك اتباع نهج "غير مقلي". حل التبخير بدرجة حرارة عالية محل القلي التقليدي، يليه التجفيف بدرجة حرارة عالية للحفاظ على قوام النودلز القوي ورائحة القمح. يُنتج خط الإنتاج عبوات فردية وجاهزة للطهيكتل المعكرونة الفوريةوالتي يمكن استخدامها فور فتحها في مطابخ المطاعم.
لا يتم بناء سمعة العلامة التجارية بين عشية وضحاها. تظهر السجلات العامة أن شركة Qinhuangdao Dongyang Food قد سجلت 16 علامة تجارية، وأنشأت علامات تجارية مثل "Dongyang Maichang" (حقل دونغيانغ للقمح). تغطي هذه العلامات التجارية مجموعة منتجات تشمل نودلز الخضروات، ونودلز *مالاتانج* (وعاء ساخن حار)، ونودلز وعاء ساخن، وكتل نودلز على شكل قطع بالسكين. في ديسمبر 2015، تم تصنيف الشركة على أنها "مؤسسة العلامات التجارية الشهيرة في مقاطعة خبي"، مع اللوحة الصادرة عن إدارة مقاطعة خبي للصناعة والتجارة. بالنسبة لشركة أغذية مقرها في إحدى المقاطعات، كان هذا الإنجاز أقرب إلى الحصول على "بطاقة هوية" على مستوى المقاطعة لهوية علامتها التجارية. تصدير كتل المعكرونة إلى سنغافورة
فيما يتعلق بالمنتجات، تركز Dongyang Foods على "المعكرونة الخاصة بالسيناريوهات": توفير كتل المعكرونة المتخصصة لمحلات *malatang* (الأواني الساخنة الحارة) ومطاعم الأواني الساخنة، بالإضافة إلى شرائح المعكرونة المقطعة بالسكين لقطاع خدمات الطعام الأوسع. كتلة واحدة، مسلوقة لبضع دقائق ومقرونة بالمرق، تتحول إلى وعاء تبخير من *مالاتانج*. تمتد شبكة مبيعات الشركة إلى العديد من المدن في جميع أنحاء الصين، وتحافظ على شراكات طويلة الأمد مع العلامات التجارية الشهيرة لتناول الطعام، ومنتجاتها غير المقلية.كتل المعكرونة الفوريةحتى يتم تصديرها إلى سنغافورة.
في العامين الماضيين، حصلت الشركة على تمييزين جديدين: تم الاعتراف بها على أنها "شركة صغيرة ومتوسطة الحجم قائمة على العلوم والتكنولوجيا" في مقاطعة خبي في عام 2023، وفي عام 2024، حصلت على لقب "المؤسسة الرائدة الرئيسية في التصنيع الزراعي" على مستوى بلدية تشينهوانغداو.
وأشار أحد ممثلي الشركة إلى أنه على الرغم من منح لوحة "العلامة التجارية الإقليمية الشهيرة" قبل عقد من الزمن، إلا أن الحرفية وراء المعكرونة تتطور باستمرار. "غير مقلي وصحي" هو أكثر من مجرد شعار؛ من الدقيق إلى الانتهاءكتلة المعكرونة الفورية، يجب أن ترقى كل مرحلة - المواد الخام وعمليات الإنتاج ومراقبة الجودة - إلى مستوى سمعة تلك العلامة التجارية.
تعود جذور شركة تشينهوانغداو دونغيانغ للأغذية إلى مطحنة الدقيق التي تم إنشاؤها في عام 1998، وهي تصنع المعكرونة في هذه المنطقة منذ أكثر من عشرين عامًا. لوحة قديمة مقترنة بأجيال من الحرف اليدوية المبتكرة، والتي ربما تلخص فلسفة العمل الأساسية للشركة.
