مع تطور سلسلة توريد الأغذية سريعة التحضير العالمية، توسعت الخيارات المتاحة لمنافذ الخدمات الغذائية والمشترين عبر الحدود فيما يتعلق بكتل المعكرونة سريعة التحضير إلى ما هو أبعد من شعيرية القمح الأبيض التقليدية؛ أصبحت عوامل مثل تجزئة المنتج، ومدى ملاءمته لسيناريوهات استهلاك محددة، ومعايير الإنتاج اعتبارات رئيسية أثناء الشراء. تقع في مقاطعة تشانغلي، تشينهوانغداو، مقاطعة خبي،تشينهوانغداو دونغيانغ للأغذية المحدودةمتخصصة منذ فترة طويلة في البحث والتطوير وإنتاج كتل المعكرونة سريعة التحضير. مع خطوط إنتاج متعددة تخدم أسواق خدمات الطعام المحلية والعملاء في الخارج، تقدم الشركة مجموعة منتجات متنوعة قابلة للتكيف مع سيناريوهات تناول الطعام المختلفة.
على أساس تحديد موضع المنتج، تنقسم كتل المعكرونة سريعة التحضير الخاصة بشركة Dongyang Food إلى ثلاث فئات رئيسية: سلسلة خدمات الأغذية التجارية، وسلسلة الحبوب الخشنة، وسلسلة الخضروات الملونة.
الفئة الأولى تتكون من كتل المعكرونة سريعة التحضير من الدرجة التجارية.تؤكد هذه السلسلة، وهي واحدة من أقدم عروض الشركة في السوق، على مقاومة الغليان، مما يجعلها مثالية لتطبيقات B2B مثل متاجر *malatang* ومطاعم hotpot والكافيتريات المؤسسية. المنتج الرئيسي في هذه الفئة هو كتلة المعكرونة المصممة خصيصًا لـ *مالاتانج*؛ يتميز ببنية كثيفة، فهو يقاوم تشويش المرق أثناء الطهي لفترة طويلة بينما يمتص نكهة الحساء، بوزن الوحدة القياسي 60 جرامًا. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الخط التجاري كتل المعكرونة على شكل "قطع السكين" للوعاء الساخن، والتي تتميز بشكل عريض وسميك وملمس مطاطي مناسب لطرق الطهي ذات درجة الحرارة العالية مثل القدر الساخن و *الماوكاي*. يتم إنتاج معظم كتل المعكرونة ذات الدرجة التجارية باستخدام عمليات غير مقلية وتلتزم بمعايير سلامة الأغذية HACCP طوال عملية التصنيع، مما يضمن استقرار المنتج وملاءمته للشراء بكميات كبيرة وتخزين المخزون.
أما الفئة الثانية فتشمل كتل المعكرونة سريعة التحضير ذات الحبوب الخشنة.استجابة لتغير التفضيلات الغذائية للمستهلك في السنوات الأخيرة، قامت شركة Dongyang Food بتطوير مجموعة من المنتجات المعتمدة على الحبوب الخشنة. تشمل العروض السائدة في هذه الفئة كتل شعيرية الحنطة السوداء والكونجاك والشعير المصنوعة من الحنطة السوداء والمرتفعات. تحتوي هذه المعكرونة على مكونات مثل الحنطة السوداء والشعير المرتفع ودقيق الكونجاك، ويمكن تحضيرها عن طريق نقعها في الماء المغلي أو تقديمها باردة (مقلبة) أو مقلية. وهي مناسبة تمامًا للوجبات الخفيفة وبدائل الوجبات، وتلبي احتياجات الاستهلاك المنزلي وقطاع التجزئة "للوجبات الخفيفة"؛ هذه السلسلة متاحة أيضًا للمشترين في الخارج.
أما الفئة الثالثة فتتكون من كتل المعكرونة سريعة التحضير النباتية الملونة.يتم تصنيع كتل المعكرونة هذه من قاعدة دقيق القمح الممزوجة بالخضروات المختلفة، مما يؤدي إلى مجموعة من المنتجات ذات الألوان المميزة والنكهات - مثل أصناف السبانخ والجزر والبطاطا الحلوة الأرجوانية. ألوانها الطبيعية مستمدة من الخضروات المضافة، وتوفر ملمسًا ناعمًا بعد الطهي. خط الإنتاج متعدد الاستخدامات للغاية، ويلبي احتياجات كل من قطاع خدمات الأغذية بالجملة وسوق التجزئة (من خلال عبوات صغيرة الحجم)، وبالتالي توسيع نطاق خيارات الأطعمة الفورية المتاحة.
تستخدم خطوط الإنتاج معدات صنع المعكرونة التايوانية. حصلت الشركة على شهادات باعتبارها "شركة صغيرة ومتوسطة الحجم تعتمد على العلوم والتكنولوجيا" على مستوى المقاطعة و"مؤسسة رائدة رئيسية في التصنيع الزراعي" على مستوى المقاطعة. وهو يدعم كلاً من العرض الموحد الجاهز والبحث والتطوير المخصص لتصنيع المعدات الأصلية، مما يسمح بإجراء تعديلات على وزن المعكرونة ونسب المكونات ومواصفات التغليف لتلبية احتياجات العملاء وتوفير حلول شاملة وشاملة للمعكرونة للعملاء المحليين والدوليين.
نتطلع إلى الأمام،تشينهوانغداو دونغيانغ للأغذية المحدودةوتخطط الشركة للتطوير المستمر لخط إنتاج المعكرونة سريعة التحضير، وتطوير منتجات جديدة مصممة خصيصًا لتلبية متطلبات السوق عبر قطاعات مثل الخدمات الغذائية التجارية، والأطعمة سريعة التحضير البديلة للوجبات، والصادرات الخارجية.
